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Nouveaux hôtels dans les Cyclades en Grèce, les plus beaux hôtels de l’été

Cyclades, Les plus beaux hôtels de l'été

De retour des Cyclades où l’été grec s’écoule doucement sous un soleil de plomb, trois nouveaux hôtels nous ont séduits.
À Mykonos, le Kalesma réinterprète de façon très réussie la traditionnelle hospitalité grecque en mode « barefoot luxury », tandis que l’iconique Bill & Coo, en perpétuel renouvellement, présente de nouvelles villas. À Antiparos, The Rooster est quant à lui un joyau de luxe et de simplicité entre campagne et plage sauvage. Digression estivale de 5 étoiles en 5 étoiles.

  • 24 août 2021
  • mise à jour : 11 septembre 2021
  • photos : Laurent Fabre
  • texte : Isabelle Zigliara

Kalesma, le royaume d’Aby


Bienvenue au royaume d'Aby Saltiel, un boutique-hôtel au luxe décontracté où l’on se sent immédiatement chez soi. Avec son business partner le serial restaurateur Makis Koussafanas, ils ont pensé le Kalesma comme une maison pour la famille et les amis. Kalesma signifie invitation en grec.

Comme dans une grande réunion de famille, les groupes se forment et les discussions vont bon train. À l’ombre de la pergola de Père Ubu, le délicieux restaurant fusion de l’hôtel, deux couples new-yorkais échangent des conseils déco pour leurs maisons dans les Hamptons. Autour de la piscine, un photographe fait les cent pas en quête de l’instant décisif, tandis que de jeunes Grecs accoudés au bar saluent chaleureusement la bartender Dionysia.

Conçues par les architectes athéniens du Studio K, les 25 suites sont strictement identiques : « comme ça pas de jaloux ! » , confie Aby. Leurs vastes espaces se partagent à égalité entre intérieur et extérieur. Pour décorer les suites et les deux villas, Vangelis Bonios a choisi des matériaux grecs comme la pierre et le bois. Il a également fait réaliser de magnifiques plafonds traditionnels en bambou et en osier. Dans l'air du temps, son style à la fois élégant et bohème s’enrichit d’une touche ethnique qui se marie à merveille avec l'architecture cycladique. Au petit matin, sur sa terrasse privée face à la magnifique baie d’Ornos, quel plaisir de piquer une tête nus comme des vers dans la jolie piscine les yeux encore embués par l’ivresse des folles nuits de Mykonos.

Le Kalesma offre l'expérience d'une Mykonos conviviale et chaleureuse, à l’image des soirées qui rassemblent les convives une fois par semaine au coucher du soleil.

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Bill and Coo Villas à Mykonos

Bill & Coo Villas, luxe, calme et volupté


À quelques minutes à pieds du Bill & Coo Suites and Lounge, et dans le même esprit que le très réussi Bill & Coo Coast, les 3 nouvelles villas des pionniers du luxe à Mykonos offrent le meilleur de l’hôtellerie : l’intimité d’une villa et tous les services d’un 5 étoiles.

Non loin de la plage de Megali Ammos, les villas sont pensées comme des lofts contemporains. Loin des standards classiques, les architectes du studio Divercity, basés à Athènes et à Londres, ont inventé pour ce projet de nouveaux codes pour l’architecture cycladique.

S’inspirant de la nature, des plages de Mykonos, mais aussi de la lumière des Cyclades, ils ont gommé les frontières entre l'intérieur et l'extérieur. Au blanc immaculé des murs et du sol, s’ajoutent des tons naturels ocre. Rappelant la couleur du sable, il colore de grands panneaux de tissu posés au plafond. Avec leur forme géométrique et organique ils rythment l’espace. Tel un leitmotiv, on retrouve ce polygone aussi à l’extérieur avec la pergola ou encore avec l’immense piscine bordée de sable fin. Comme un enfant, on y marche pieds nus, l’imagination s’emballe alors, et la piscine devient la mer avec un petit îlot où se poser pour bronzer à mi-eau, le visage battu par le Meltem, on entend la mer. Au loin, les amoureux de Mykonos reconnaîtront immédiatement la silhouette des 6 moulins de Chora.

Un nid douillet, un plaisir que l’on s’offre à deux pour faire une pause, se ressourcer et se déconnecter.

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The Rooster, le rêve d’une vie


Lové dans la baie de Livadia, le Rooster a la campagne et la mer pour horizon. En contrebas, le plage est restée presque sauvage seuls quelques surfeurs dansent sur les vagues.

Au cours de ses voyages en Asie, en Afrique du Nord, mais aussi dans les îles grecques, Athanasia Comninos, la propriétaire, a longtemps mûri ce projet d’hôtel et il lui aura fallu sept ans pour réaliser son rêve de petite fille. Au fil des rencontres, elle a affiné son projet avec à ses côtés le studio VOIS Architects et la paysagiste Elli Pagalou, à qui l’on doit les jardins de la maison de Patrick Leigh Fermor, à Kardamily et ceux de la Fondation Niarchos, à Athènes.

L’architecture du Rooster est simple et élégante. Les bâtiments de pierre s’intègrent à merveille dans le paysage. Entre chacun d’entre eux, serpentent des petits chemins bordés d’une végétation dense qui ploie au doux rythme du vent et qui confère intimité et tranquillité. Lorsque l’on pousse la porte d’entrée d’une maison, on ne peut qu’apprécier les intérieurs délicats à la décoration sobre qui allie modernité des lignes, rusticité des matériaux avec quelques touches ethniques. Le salon et les chambres ouvrent sur une terrasse extérieure ombragée et sur la piscine privée bordée d’essences méditerranéennes odorantes. L’impression d’être au milieu de la nature est omniprésente. L’autre espace remarquable est la douche extérieure, une pièce à part entière conçue comme un petit patio peuplé de bananiers. L’expérience de la douche prend alors une toute autre dimension, toutes les occasions sont bonnes pour venir s’y rafraîchir ou juste s’y détendre…

Au cœur du Rooster se cache la Healing House. Bien plus qu’un spa, au son des bols chantants, on y reçoit un soin ayurvédique prodigué par un thérapeute venant tout droit du Kerala. Le bassin d’eau permet de se détendre, tout comme le hammam paré de marbre vert de Tinos, le Tinos Green, l’un des marbres les plus précieux du pays. Toujours en mouvement, la Healing House « propose tous les matins une séance de yoga Kundalini et accueille également différents maîtres en résidence, au mois d’août, ce sera le tour d’un maître reiki. Nul besoin d’être résident pour profiter de cet endroit magique, il est ouvert à tous et pensé pour être un lien entre l’hôtel et l’île d’Antiparos.

Le temps s’écoule doucement au Rooster, quelques jours paraissent une éternité tant on se déconnecte du monde extérieur. Ce petit bout de Cyclades vous prend le cœur et ne le lâche plus.

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