Hôtel Ammos

En bord de mer, à 5 km de Chania, Ammos est une pépite. Avant d'être en Crète, on est chez Nikos Tsepelis, son propriétaire, esthète et iconoclaste.

Le petit hôtel de 30 chambres construit dans les années 80, puis restauré en 2005 par l'architecte Elisa Manolas - à qui l'on doit aussi le bel hôtel Orloff de Spetsès - a une belle ligne très 60's faite de cubes blancs donnant sur la piscine et sur la plage privée.

La déco est un joyeux mélange coloré de pop et d'objets design. Dans chaque coin et recoin, des œuvres d'art peuplent l'hôtel. Ici, l'art fait partie du quotidien, on se réveille face à un dessin truculant du peintre Konstantin Kakanias, on déjeune dans des céramiques d'Eleni Vernadaki et l'on pose son séant sur l'une des incroyables chaises de la collection personnelle de Nikos. La plus précieuse d'entre-elle s'appelle Mrs Oops Catherine de Pierre Yovanovich.

Au-delà du design, Ammos offre un service parfait et attentionné.

Côté cuisine, on se régale de brioches et de croissants fait maison au petit-déjeuner. Gourmand et gourmet Nikos a comme rêve d'ouvrir une pâtisserie à l'hôtel. Le restaurant de l'hôtel propose quant à lui une cuisine crétoise revisitée, fine et légère faite à partir de produits locaux et de saison.

nombre de chambres : 33 chambres

tarif : À partir de 125 € la nuit.

adresse : Irakli Avgoula str., 73100 Chania , Crète, Grèce

tel : +30 28210 33003