Destination Paros
Paros en 12 photos
Hôtels la collection Meltem
Paros & Naxos Les Cyclades côté campagne
reportage
Paros et Naxos se font face, l'une raffinée, l’autre plus discrète. Si elles attirent pour leur littoral, la beauté de leur campagne gagne à être découverte.
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Bonnes tables Restaurants, tavernes, kafeneio à Paros
Kapari
• Installée sur une jolie place de Naoussa,un peu à l’écart, la taverne d'Andreas Kaparis propose une cuisine traditionnelle réalisée avec finesse. On aime sa seiche et sa revisada (pois chiches). • En savoir plusMr. E
• Restaurant de l’hôtel Parilio, une carte réduite, mais fine et élégante. La cuisine y est légère et méditerranéenne. • En savoir plusPalia Agora
• Un kafeneio comme il y en a dans chaque village de Grèce, sauf qu’ici tout est absolument divin, surtout la salatouri (salade de poisson). • En savoir plusStou Fred
• Au détour d’une petite ruelle calme de Parikia, poussez une porte à double battant et vous voilà partis pour un tour du monde. Au cœur d’un joli patio arboré à la décoration soignée, le chef Fred Chesneau vous invite sur les traces de ses voyages gastronomiques. En cinq plats, le « globe-cooker » qui a sillonné le monde pour l’émission de Canal+, vous emmène sur plusieurs continents, partage avec passion ses souvenirs et vous régale de saveurs uniques. • En savoir plusSiparos
• En bord de mer, entre Santa Maria et Naoussa, la carte du Siparo réinterprète avec talent les recettes traditionnelles des Cyclades et propose des plats signatures comme le carpaccio de poisson au citron et à la verveine. • En savoir plusTo Spitiko
• Patricia et Menios ont quitté Parikia pour s’installer au calme à Sotires sur la route d’Aliki. La cuisine y est joyeuse et chaleureuse et les produits tous locaux. On aime le kokoretsi (abats d’agneau en broche), les artichauts et la salade politiki. • En savoir plusTo Thalami
• Sur une terrasse surplombant la mer à quelques kilomètres de Naoussa, une taverne toute simple avec une vue magnifique. • En savoir plusFred Chesneau
créateur
chef
Fred Chesneau, le globe-cooker a posé ses valises à Paros et ouvert son restaurant Stou Fred, pour le plus grand bonheur des gourmets et des gourmands.
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Maria Chatzinikolaki
créateur
céramiste
Maria Chatzinikolaki travaille la porcelaine à Naoussa, la finesse de ses décors s'accordent à merveille aux formes qu'elle crée.
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Stelios Ghikas
créateur
céramiste
Stelios Ghikas, céramiste et designer de renom a choisi le petit village de à Kostos à Paros pour créer.
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Savvas Moraïtis
créateur
vigneron
Les Moraïtis sont vignerons à Paros deplus plus de 100 ans, on retrouve leurs vins sur toutes les bonnes tables de l'île.
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Alkis Downward
créateur
producteur
En surplomb de la magnifique baie de Kolymbithres, Alkis Downward cultive biologiquement et en biodynamie arbres et plantes emblématiques de Méditerranée.
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Stavros Tsavalos
créateur
producteur
Sur des terres arides de Kamari à Paros, Stavros Tsavalos a réussi à créer la ferme biologique de Kamarantho.
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